Pipoca funcional para sua dieta

A pipoca é um alimento coringa. Por ser feita de milho oferece benefícios para saúde e possui poucas calorias, sendo ótima para sua dieta.

Por: Redação

Como incluir a pipoca na dieta

Pipoca funcional

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Recipe by Caroline Course: ceia, lanche da tardeCuisine: funcionalDifficulty: fácil

Porções

2

porções

Tempo de preparação

10

minutes

Tempo de cozimento

10

minutes

Calorias

215

kcal

A pipoca é um alimento coringa, por ser feita de milho, oferece benefícios para saúde e possui poucas calorias. É ótima para dieta.

Ingredientes

• ¾ de xícara de chá de milho para pipoca

• 3 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de café de cúrcuma

• 1 ramo de alecrim

• Sal á gosto

Instruções

• Em uma panela, adicione o azeite, o alecrim e a cúrcuma (o segredo é jogar o tempero antes do milho para ele grudar de vez assim que a pipoca estourar!)

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• Após a mistura ficar homogênea, adicione o milho e tampe a panela.

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• Mexa a panela de vez em quando, para não deixar o fundo queimar.

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• Depois que o último milho estourar, é só adicionar um pouco mais de alecrim e sal a gosto.

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Vídeo

A pipoca quando consumida de forma adequada pode ser inserida na sua dieta. Por ser de milho oferece também alguns benefícios para a saúde.

Uma xícara de pipoca simples, sem manteiga ou açúcar adicionado, tem cerca de 30 calorias e pode até ser considerada uma aliada de quem está querendo perder peso.

Além disso, a pipoca é rica em fibras que ajudam na saciedade e melhoram o funcionamento intestinal.

Essa receita além de ser gostosa, é fonte de gordura boa e contém temperos naturais sendo fontes de antioxidantes.

A pipoca é ótima para consumir assistindo um filminho ou mesmo um jogo de futebol. Sabendo desses benefícios, agora você pode comer sem culpa.

Benefícios do milho de pipoca

O milho é um cereal rico em antioxidantes e fibras, que nosso corpo não digere e por conta disso auxilia no bom funcionamento do intestino.

Pela alta quantidade de fibras, traz maior saciedade e auxilia no emagrecimento. Além disso, a fibra ajuda na redução do colesterol, pois diminui a absorção das gorduras que podem estar presentes nos alimentos.

Ele também é um alimento rico em carotenoides, o que define sua cor amarelada. Tem vitaminas que ajudam na proteção do organismo e fortalece nosso sistema imunológico, assim, evitando gripes e resfriados.

O alimento também oferece boas quantidades de vitaminas B1 e B3, assim como de minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio.

Um ponto interessante é que o milho não contém glúten. Podendo ser consumido por quem tem doença celíaca — que é uma intolerância permanente ao glúten.

A farinha de milho inclusive, pode substituir a farinha branca em preparações como pães, bolos, biscoitos e tortas.

O milho é um alimento versátil e multifacetado, quando em formato de grão seco, é considerado um cereal e quando fresco, se denomina como legume.

Por ser versátil faz com que o milho esteja presente em diversos pratos como o curau, na pamonha e na canjica que são marcas da culinária brasileira e das típicas festas juninas.

Além disso, uma curiosidade sobre a Festa Junina e a Festa de São João é que o nosso querido milho tem lugar de destaque e é símbolos dessa época do ano.

E, por falar em milho, sabe o que também faz um sucesso danado nesse arraial todo? A nossa adorada pipoca, é claro!

Benefícios da cúrcuma

A cúrcuma costuma ser muito usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes. Ela também pode ser utilizada para dar um sabor a mais na pipoca ou em chips caseiros.

Ela tem uma ação antioxidante que é o principal motivo pelos quais as pessoas amam.

Mas a cúrcuma também é usada como remédio natural, pois auxilia em problemas gastrointestinais.

É utilizada também para tratar resfriados, por isso surgiu o tão famoso shot de cúrcuma com própolis e limão.

Essa raiz é muito conhecida por conta do efeito antioxidante e anti-inflamatório que possui, porém, que auxilia na saúde do nosso cérebro e coração.

Ela pode ser prescrita como tempero incrementando as receitas, mas também pode estar presente em formato de suplementação para ajudar prevenir inflamações e o estresse oxidativo.

Benefícios do alecrim

O alecrim é rico em compostos flavonoides, terpenos e ácidos fenólicos que lhe proporcionam propriedades antioxidantes.

É conhecido pelo seu sabor, aroma e pelos seus benefícios para a saúde como melhora da digestão, alívio da dor de cabeça e combate ao cansaço frequente, além de favorecer o crescimento do cabelo.

Outra função do alecrim é a de ajudar a aliviar tosse, gripe e problemas respiratórios mais sérios, como é o caso da asma.

O alecrim também pode ser usado no tratamento de vários problemas de saúde, graças ao seu efeito antisséptico, depurativo, anti espasmódico, antibiótico e diurético.

Formas de consumo do alecrim

O alecrim pode ser ingerido tanto na forma in natura, como tempero, em pó ou ser passado na forma de óleo.

Gestantes podem consumir o alecrim como tempero. Porém, por falta de evidência quanto à segurança, não deve ser consumido na forma de chá, pois ele pode causar contrações uterinas.

O alecrim na forma de tempero combina com carnes suínas, peixes e frango, assim como em sopas, molhos à base de tomate ou para aromatizar o azeite de oliva.

Para as mulheres que sofrem no período menstrual com intensas cólicas, consumir o chá de alecrim melhora a circulação sanguínea e ajuda como um remédio para aliviar as dores.

Vale destacar que, além dos benefícios no período menstrual, a melhora na circulação do sangue também faz com que a pressão arterial fique equilibrada.

Outra forma de consumo, é na forma de óleo essencial. É conhecido pelas suas propriedades antissépticas, analgésicas, anti depressivas e estimulantes.

Atua no sistema circulatório e age como um estimulante da memória e da circulação, por isso é útil na fadiga mental e física.

Sua forma de uso não é na ingestão, as melhores formas de uso são difusão aérea, inalação, compressas, banhos e massagens.

Contudo, o método mais adequado a ser definido de acordo com a prescrição do médico ou profissional especialista, levando-se em conta a substância a ser utilizada.

Vale lembrar que só uma nutricionista é a profissional mais indicada para te indicar a quantidade que você pode comer e quais os melhores momentos dentro da sua rotina.

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