Brownie funcional de pré-treino

Confira essa receita de brownie funcional, para incluir na sua refeição de pré-treino e obter um desempenho excelente no seu treino!

Por: Redação

Brownie funcional

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Recipe by Caroline Course: NutriçãoCuisine: Pré-treinoDifficulty: Fácil

Servings

8

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

50

minutes

Calories

238

kcal

Brownie e dieta? Pode sim! Olha só essa opção fácil.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de biomassa de banana verde para base do brownie

• 2 unidades de ovos de galinha

• 1 e ½ de colheres de sopa de açúcar demerara

• ½ xícara de chá de leite de coco

• 8 colheres de sopa de cacau em pó 50%

• 100 gramas de coco ralado

• 1 colher de café de fermento em pó

Instruções

• Bata no liquidificador as gemas, o açúcar,o óleo de coco, o leite de coco, a biomassa e o achocolatado.  

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• Acrescente o coco ralado e a mistura já batida.

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• Bater a clara em neve e acrescentar o fermento a ela ao final.

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•  Acrescente devagar a clara em neve à mistura do bolo.

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• Coloque a massa em Ramekins ou formas de silicone ou em um tabuleiro retangular, leve ao forno pré aquecido, por cerca de 20 a 30 minutos.
  

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• Sirva.

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Vídeo

Como incluir o brownie funcional na dieta?

Essa receita é uma ótima opção para consumir como pré-treino, pois possui uma quantidade significativa de carboidrato.

Os carboidratos, como a batata, arroz, mandioca e a banana fornecem energia para um bom desempenho nos treinos.

Além disso, é uma receita nutritiva por ter em sua composição a biomassa de banana, o coco e o cacau.

Só é importante ter cuidado na quantidade que vai consumir. Por ser uma receita saudável, é mais fácil não prestarmos atenção no quanto estamos consumindo e acabar exagerando na porção, o que pode levar ao aumento do percentual de gordura.

Benefícios do brownie funcional

Essa é uma receita que possui ingredientes nutritivos, o que aumenta a qualidade nutricional do brownie.

Entre eles, temos o cacau que é um poderoso antioxidante para combater os radicais livres do organismo e o coco, que tem gorduras boas e proteínas para ajudar na saciedade.

Além disso, a biomassa de banana é muito benéfica para o corpo, pois ajuda a controlar a glicemia, reduzir o colesterol e traz mais saciedade.

Sobre biomassa de banana

A biomassa de banana verde é rica em amido resistente, um tipo de fibra que não é digerida pelo intestino, sendo benéfica para o processo de digestão.

Essa fibra ajuda no controle da glicemia e também no controle do colesterol, quando consumida em uma alimentação equilibrada.

Possui vitaminas e minerais como potássio, sais minerais, vitaminas B1 e B6, beta caroteno e vitamina C.

Seu consumo é benéfico para quem possui algum tipo de doença intestinal, já que atua como prebiótico, mantendo a flora bacteriana equilibrada e mantendo o bom funcionamento do intestino.

Além disso, a biomassa de banana verde pode ajudar no combate a depressão, pois contém triptofano, uma substância que atua na formação da serotonina, para promover o aumento da sensação de bem-estar.

Consigo fazer biomassa de banana verde em casa?

A biomassa pode ser facilmente preparada em casa seguindo o passo-a-passo a seguir:

• Colocar as bananas verdes na panela de pressão e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos;
• Descascar as bananas e triturar no liquidificador até que uma pasta seja formada;
• Adicionar 10 mL de água no liquidificador por banana, caso seja necessário.

A biomassa feita pode ser armazenada em um recipiente na geladeira, devendo ser consumida em até 5 dias, ou no congelador, podendo ser consumida em até 3 meses.

A biomassa é uma ótima opção para ser usada em preparações, principalmente quando utilizada com suplementação, para potencializar a qualidade nutricional do alimento.

Se você tiver dúvidas quanto a quantidade necessária, pode acessar o Smart Fit Nutri, o app de nutrição da Smart Fit, para todos os alunos e não alunos, e tirar todas as dúvidas com uma de nossas nutricionistas.

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