Você sabe o que são bons carboidratos e como incluí-los na dieta?

O time Smart Fit Nutri trouxe detalhes sobre o que são carboidratos bons, sua importância para a saúde e como encaixá-los na alimentação. Vem conferir.

Por: Yasmin Ahmad

Ao iniciar um estilo de vida mais saudável, muitas pessoas ficam confusas sobre quais são os melhores alimentos para emagrecer ou ganhar massa muscular. Com a alta quantidade de informações na internet, algumas pessoas excluem os carboidratos da dieta, por pensarem que esses nutrientes podem ser ruins para a saúde e estética, porém, você sabia que existem diferentes tipos de carboidratos? Neste artigo, você irá descobrir o que são carboidratos bons e quais alimentos são ricos nesses nutrientes.

Quando o assunto é alimentação, uma das pautas principais são sempre carboidratos. Muitas pessoas ficam confusas com informações desencontradas, mas nós viemos esclarecer o que são os carboidratos bons e como eles podem contribuir para uma melhor qualidade de vida.

O que são carboidratos?

Os carboidratos são macronutrientes que fornecem a energia necessária para o funcionamento do corpo. Eles podem ser simples, como o açúcar, ou complexos, como as fibras, e têm funções importantes para o metabolismo. (Castro, 2014).

O que são carboidratos bons?

Os “carboidratos bons“, normalmente chamados de carboidratos naturais ou carboidratos complexos, referem-se aos alimentos que contêm carboidratos naturais como grãos integrais, legumes, frutas e vegetais. Eles são digeridos mais lentamente e isso ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, são ricos em fibras o que os torna saudáveis para a dieta e ajudam no bom funcionamento do intestino. (Slavin & Carlson, 2014).

Qual a diferença entre carboidratos bons e ruins?

Os carboidratos ruins, ou carboidratos simples, costumam estar presentes em alimentos processados e refinados como doces, pães e massas brancas, refrigerantes, entre outros. Eles são rapidamente digeridos, aumentando assim a glicemia e quando em excesso e combinados com gordura, podendo levar ao ganho de peso. 

Já os carboidratos bons ou complexos, são digeridos mais lentamente, ajudando a controlar a fome, a glicemia e a contribuir para o emagrecimento, afinal, você consome menos. (Warshaw, 2013).

Alimentos fontes de bons carboidratos.

Dentre os alimentos com bons carboidratos estão aveia, quinoa, frutas e vegetais. Incluir esses alimentos na dieta traz grandes benefícios para a saúde e qualidade de vida.

Isso não quer dizer que você precise excluir da sua vida o pão de sal ou o macarrão, mas que eles são opções que para serem absorvidos de maneira mais saudável é necessário incluir fontes de proteínas, como ovo, frango ou tofu. 

Entender a diferença entre os bons e maus carboidratos e fazer escolhas alimentares mais saudáveis é fundamental para manter o bom funcionamento do organismo. Entretanto, como cada metabolismo funciona de uma maneira, é essencial procurar orientação de um nutricionista para ter uma dieta personalizada e equilibrada. 

Conte com a equipe de nutricionistas do Smart Fit Nutri para ter uma dieta equilibrada, que te traga resultados e seja muito gostosa.