Bolo de Fuba com Goiabada

Uma receita fit fácil, gostosa, prática e que pode fazer parte do seu dia-a-dia. Confira o passo a passo do Bolo de fuba com goiabada fit

Por: Smart Fit

No feriado é sempre mais difícil conseguir seguir a dieta e não consumir um docinho, né? Pensando nisso, e em te ajudar a não sair do plano alimentar, separei uma receita de bolo de fuba com goiabada para adoçar seu dia sem sair da dieta. 

Ingredientes:

Receita | Benefícios da Goiabada

Receita

• 1 xícara chá de fubá
•  ½ xícara (chá) de adoçante xilitol 
• 3 colheres (sopa) de coco ralado 
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 ovos
• 120 ml de leite de coco
• ½ xícara (chá) de óleo de coco derretido ou óleo de girassol
• 1 colher chá de fermento em pó para bolo 
• ½ xícara (chá) de cubinhos de goiabada 

Modo de preparo: 

• Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos: fubá, amido de milho, coco ralado, xilitol e misture bem;
• Em uma tigela a parte misture os ingredientes líquidos: óleo, ovos, leite de coco e bata bem, até se transformar em uma massa homogênea;
• Misture os líquidos na tigela dos ingredientes secos mexendo devagar para todos os ingredientes formarem uma massa única e lisa;
• Por último, acrescente o fermento e misture bem;
• Passe os cubinhos de goiabada no amido de milho e distribua na massa;
• Coloque a massa em forminhas de cupcake ou em uma forma pequena;
• Leve ao forno pré aquecido a 180° por 30 minutos; 
• Espere esfriar e consuma com café ou chá.

Essa receita é uma ótima opção para aqueles dias em que você está estressado ou com zero ânimo para treinar, pois além dela liberar serotonina por conter ingredientes doces como a goiabada e o xilitol, ela é fonte de energia (carboidrato) para ajudar a pegar pesado nos treinos. 

Benefícios da Goiabada

Em uma porção de 40g (uma unidade pequena ou uma fatia) nós temos 207kcal contendo 16,4g de carboidrato, podendo ser uma EXCELENTE opção a ser consumida antes de treinar. 

O Fubá que é um dos principais ingredientes desta receita é fonte de micronutrientes como zinco, niacina e ferro, eles contribuem para a manutenção dos glóbulos vermelhos no nosso sangue, auxiliando a proteger o nosso sistema imunológico. 

Ele também é fonte de fibra, por isso auxilia no bom funcionamento do intestino e auxiliando no bom humor – intestino que funciona bem, elimina toxinas do nosso corpo, consequentemente melhorando o humor. 

A goiabada contida na receita possui atividade antimicrobiana, atividade hipoglicêmica e acredite, possui fibras solúveis e com isso também vai auxiliar na redução do colesterol. 

Quer saber em quais outros momentos você pode utilizar a goiabada cascão também? Te contei nesse post aqui do blog.