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Inclua o muffin saudável de cenoura com chocolate na dieta

Muffin saudável de cenoura com chocolate prático, gostoso, fácil e com baixa caloria. Fazer dieta nunca foi tão simples e acessível.

Por: Redação23/05/2022Tempo de leitura: 2 mins

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Benefícios da Cenoura

Muffin saudável de cenoura com chocolate

5 from 1 vote
Recipe by Yasmin Course: Café da tarde, SobremesaCuisine: Low CarbDifficulty: Fácil
Porções

6

porções
Tempo de preparação

30

minutes
Tempo de cozimento

45

minutes
Calorias

131

kcal

Esse muffin saudável eu tenho certeza que vai entrar na sua dieta e no seu dia-a-dia

Ingredients

  • 2 unidade ovos

  • 1 xícara de chá de cenoura picada para fazer o muffin saudável

  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco

  • 1 colher de sopa de xilitol

  • 1 colher de sopa de farinha de coco

  • 1 1colher de chá de fermento químico

  • 1 colher de sopa de vinagre

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de cacau em pó

  • 1/2 xícara de chá de creme de leite 

  • 1 pitada de canela

Directions

  • Bata a cenoura, ovos, óleo de coco e o xilitol
  • Passe essa mistura para o bowl e adicione a farinha de coco e mexa bem
  • Coloque o fermento e o vinagre e mexa lentamente
  • Distribua a massa nas forminhas
  • Leve ao forno pré aquecido a 180° por 25 minutos
  • Para a cobertura, aqueça a manteiga e misture o cacau.
  • Adicione o creme de leite e uma pitada de canela.

Equipment

  • BowlBowl
  • Mixer
  • Assadeira

Recipe Video

A cenoura que contém no muffin saudável, além de ser um alimento prático e super versátil, pode virar suco, salada, bolo, snack, suflê e até sorvete. 

Ela é muito rica em nutrientes,  possui carotenóides – que são compostos pigmentados, lipossolúveis, principalmente amarelos, alaranjados ou avermelhados –  potássio, fibras e antioxidantes.

Auxilia na saúde da pele e a deixa mais bonita também.

Isso acontece porque ela tem um antioxidante chamado betacaroteno, inclusive ela ajuda na prevenção dos danos causados pela ação dos raios UV e mantém o bronze por mais tempo. 

O betacaroteno que contém na cenoura, ainda ajuda na saúde dos olhos, unha e cabelo.

Além de tudo isso, ela ajuda a prevenir o envelhecimento pois os nutrientes com ação antioxidante que contém nela atuam contra os radicais livres, fazendo com que a gente evite processos degenerativos.

Porque incluir o Muffin Saudável na Dieta

Normalmente quando sentimos vontade de doces constantemente, costuma estar relacionado com as emoções e situações que passamos no dia-a-dia.

A vontade de comer alimentos com baixo valor nutricional e alto teor de açúcar é um sinal de como o comer emocional é seletivo. A ingestão de carboidratos, principalmente simples – como os doces ou farinhas brancas – estimula a produção de serotonina – hormônio que traz a sensação de prazer.

Essa vontade está diretamente relacionada com o mecanismos de recompensa cerebral – aquele famoso “eu mereço” depois de um dia estressante, normalmente acontece após situações como:

  • estresse
  • ansiedade
  • excesso de trabalho
  • tristeza
  • irritação, entre outros.

E aí, o cérebro nos leva a consumir esse tipo de alimento, relacionando o ato de comer a felicidade.

Essa sensação de prazer é temporária, exatamente porque você não presta atenção ao que esta consumindo, e ele ter um baixo valor nutricional.

Isso pode fazer com que você se sinta culpado, e torna-se um ciclo vicioso. O muffin saudável de cenoura com chocolate vai matar sua vontade de doce, tem um alto valor nutricional, além é claro de baixa caloria podendo te ajudar a continuar no foco.

E aí, gostou da dica? Já vai incluir? Me diz aqui o que achou dessa receitinha.

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