Inclua o muffin saudável de cenoura com chocolate na dieta

Muffin saudável de cenoura com chocolate! Prático, gostoso, fácil e com baixa caloria. Fazer dieta nunca foi tão simples e acessível.

Por: Redação

Benefícios da Cenoura

Muffin saudável de cenoura com chocolate

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Recipe by Yasmin Course: Café da tarde, SobremesaCuisine: Low CarbDifficulty: Fácil

Porções

6

porções

Tempo de preparação

30

minutes

Tempo de cozimento

45

minutes

Calorias

131

kcal

Esse muffin temos certeza que você vai querer que entre na sua dieta.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de cenoura picada para fazer o muffin saudável

• 2 unidade ovos

• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco

• 1 colher de sopa de xilitol

• 1 colher de sopa de farinha de coco

• 1 1colher de chá de fermento químico

• 1 colher de sopa de vinagre

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de cacau em pó

• 1/2 xícara de chá de creme de leite 

• 1 pitada de canela

Instruções

• Bata a cenoura, ovos, óleo de coco e o xilitol
• Passe essa mistura para o bowl e adicione a farinha de coco e mexa bem
• Coloque o fermento e o vinagre e mexa lentamente
• Distribua a massa nas forminhas
• Leve ao forno pré aquecido a 180° por 25 minutos
• Para a cobertura, aqueça a manteiga e misture o cacau.
• Adicione o creme de leite e uma pitada de canela.

Equipamento

• Bowl
• Mixer
• Assadeira

Vídeo

A cenoura que contém no muffin saudável, além de ser um alimento prático e super versátil, pode virar suco, salada, bolo, snack, suflê e até sorvete. 

Ela é muito rica em nutrientes,  possui carotenóides – que são compostos pigmentados, lipossolúveis, principalmente amarelos, alaranjados ou avermelhados –  potássio, fibras e antioxidantes.

Auxilia na saúde da pele e a deixa mais bonita também.

Isso acontece porque ela tem um antioxidante chamado betacaroteno, inclusive ela ajuda na prevenção dos danos causados pela ação dos raios UV e mantém o bronze por mais tempo. 

O betacaroteno que contém na cenoura, ainda ajuda na saúde dos olhos, unha e cabelo.

Além de tudo isso, ela ajuda a prevenir o envelhecimento pois os nutrientes com ação antioxidante que contém nela atuam contra os radicais livres, fazendo com que a gente evite processos degenerativos.

Porque incluir o Muffin Saudável na Dieta

Normalmente quando sentimos vontade de doces constantemente, costuma estar relacionado com as emoções e situações que passamos no dia-a-dia.

A vontade de comer alimentos com baixo valor nutricional e alto teor de açúcar é um sinal de como o comer emocional é seletivo. A ingestão de carboidratos, principalmente simples – como os doces ou farinhas brancas – estimula a produção de serotonina – hormônio que traz a sensação de prazer.

Essa vontade está diretamente relacionada com o mecanismos de recompensa cerebral – aquele famoso “eu mereço” depois de um dia estressante, normalmente acontece após situações como:

• estresse
• ansiedade
• excesso de trabalho
• tristeza
• irritação, entre outros.

E aí, o cérebro nos leva a consumir esse tipo de alimento, relacionando o ato de comer a felicidade.

Essa sensação de prazer é temporária, exatamente porque você não presta atenção ao que esta consumindo, e ele ter um baixo valor nutricional.

Isso pode fazer com que você se sinta culpado, e torna-se um ciclo vicioso. O muffin saudável de cenoura com chocolate vai matar sua vontade de doce, tem um alto valor nutricional, além é claro de baixa caloria podendo te ajudar a continuar no foco.

E aí, gostou da dica? Já vai incluir? Me diz aqui o que achou dessa receitinha.

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