{"id":20743,"date":"2022-05-04T18:36:12","date_gmt":"2022-05-04T21:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/?p=20743"},"modified":"2022-08-16T15:01:18","modified_gmt":"2022-08-16T18:01:18","slug":"beneficios-do-pao-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/nutricao\/beneficios-do-pao-integral\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabe quais s\u00e3o os benef\u00edcios do p\u00e3o integral?"},"content":{"rendered":"\n
Conhe\u00e7a o app de nutri\u00e7\u00e3o da Smart Fit <\/h6><\/a>\n\n\n\n

\u00c9 quase un\u00e2nime a paix\u00e3o por um p\u00e3o quentinho acompanhado de um caf\u00e9<\/a>! Mas, na hora da escolha do dia a dia, voc\u00ea realmente sabe quais os benef\u00edcios do p\u00e3o integral<\/strong> e por que ele \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o? Confira nossas dicas!<\/p>\n\n\n

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P\u00e3o integral X p\u00e3o tradicional\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Existem tantas op\u00e7\u00f5es no mercado que at\u00e9 ficamos em d\u00favida sobre qual escolher! Mas, Williana Veras, nutricionista<\/a> do Smart Fit Nutri, explica que a grande diferen\u00e7a entre os dois p\u00e3es mais populares nas prateleiras \u00e9 bem simples, mas tamb\u00e9m muito impactante. O p\u00e3o tradicional \u00e9 feito de farinha branca, que passa por um processo de refinamento e faz com que grande parte dos nutrientes seja eliminada, embora ele tamb\u00e9m passe por um processo de enriquecimento, onde ferro e \u00e1cido f\u00f3lico s\u00e3o acrescentados.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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J\u00e1 o p\u00e3o feito com a farinha integral n\u00e3o passa por esse processamento, fazendo desta\u00a0 uma op\u00e7\u00e3o rica em vitaminas, prote\u00ednas, minerais e, especialmente, fibras. Devido a essa riqueza de nutrientes, a farinha integral confere diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

E quais s\u00e3o os benef\u00edcios do p\u00e3o integral?<\/h2>\n\n\n\n

O p\u00e3o integral<\/strong> \u00e9 um alimento que pode trazer benef\u00edcios quando inclu\u00eddo em dietas de emagrecimento<\/a>. \u201cO primeiro deles \u00e9 a sua quantidade de fibras alimentares<\/a>, que ajudam a controlar a absor\u00e7\u00e3o de carboidratos e gorduras. Elas tamb\u00e9m contribuem para o prolongamento da saciedade, o que reduz a ingest\u00e3o cal\u00f3rica\u201d, explica Williana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O p\u00e3o integral<\/strong> tamb\u00e9m garante energia para os treinos, pois os m\u00fasculos n\u00e3o precisam apenas de prote\u00ednas para crescer<\/a>, mas tamb\u00e9m dos carboidratos<\/a>. Isso porque eles s\u00e3o fonte de energia para a realiza\u00e7\u00e3o de exerc\u00edcios, desde os mais simples, at\u00e9 os mais intensos. Desse modo, o p\u00e3o integral<\/strong> pode ser uma boa adi\u00e7\u00e3o ao card\u00e1pio de quem pratica atividades f\u00edsicas como a muscula\u00e7\u00e3o, uma vez que ele cont\u00e9m uma boa quantidade de carboidratos. Al\u00e9m disso, este nutriente \u00e9 absorvido mais lentamente, por conta das fibras que tamb\u00e9m est\u00e3o presentes no p\u00e3o, evitando picos de glicemia e de insulina que podem causar o ac\u00famulo de gordura no corpo.<\/p>\n\n\n\n

Outro benef\u00edcio \u00e9 que por ser rico em fibras n\u00e3o sol\u00faveis, o p\u00e3o integral<\/strong> ajuda tamb\u00e9m a manter o bom funcionamento do intestino, prevenindo a constipa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Todos podem comer?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Para quem deseja consumir um p\u00e3o 100% de farinha de trigo integral, \u00e9 necess\u00e1rio ler a sequ\u00eancia de ingredientes no r\u00f3tulo<\/a> do produto, pois muitos cont\u00eam \u201cfarinha de trigo enriquecida\u201d em sua composi\u00e7\u00e3o, logo ap\u00f3s listar \u201cfarinha de trigo integral\u201d. Aos cel\u00edacos, \u00e9 mais do que necess\u00e1rio ler os r\u00f3tulos. Afinal, a doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 causada pela intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten, uma prote\u00edna encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados. Ou seja, quem n\u00e3o pode consumir essa prote\u00edna, deve procurar um p\u00e3o onde esteja indicado no r\u00f3tulo que n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Como verificar se o p\u00e3o \u00e9 “integral de verdade”?<\/h2>\n\n\n\n

Voc\u00ea precisa sempre ler os ingredientes contidos no r\u00f3tulo da embalagem! Para ser \u201cintegral de verdade\u201d \u00e9 preciso que contenha farinha integral, ou qualquer outro tipo, como farinha de arroz, farinha de gr\u00e3o de bico ou farinha de linha\u00e7a como primeiro <\/strong>ingrediente. Quando consta \u201cfarinha de trigo branca\u201d ou nomeada como farinha de trigo enriquecida com ferro e \u00e1cido f\u00f3lico, n\u00e3o \u00e9 considerado um p\u00e3o 100% integral.<\/p>\n\n\n\n

Verifique tamb\u00e9m as Informa\u00e7\u00f5es Nutricionais para saber se \u00e9 rico em fibras. Repare se n\u00e3o cont\u00e9m a\u00e7\u00facar na lista de ingredientes ou se cont\u00e9m, no m\u00e1ximo, um dos seguintes tipos: a\u00e7\u00facar mascavo, mel ou edulcorantes, por exemplo. Ele tamb\u00e9m precisa conter baixo teor de s\u00f3dio. E, por fim, n\u00e3o deve ter uma lista longa de conservantes e outros aditivos qu\u00edmicos dentre os ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

DICA EXTRA! <\/strong>Existem outros tipos de farinhas saud\u00e1veis! S\u00e3o elas:<\/p>\n\n\n\n