{"id":14328,"date":"2021-03-09T11:00:34","date_gmt":"2021-03-09T14:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/?p=14328"},"modified":"2026-01-09T20:54:25","modified_gmt":"2026-01-09T23:54:25","slug":"tapioca-5-opcoes-saudaveis-de-recheio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/nutricao\/tapioca-5-opcoes-saudaveis-de-recheio\/","title":{"rendered":"Tapioca: 5 op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis de recheio"},"content":{"rendered":"\n<a class=\"top_link\" href=\"https:\/\/nutri.smartfit.com.br\/?utm_campaign=14328&amp;utm_medium=top_link&amp;utm_source=news\" rel=\"noopener\" style=\"text-align: center;color: #009b34;text-decoration: underline\" target=\"_blank\"><h6 style=\"margin: 20px 0 20px\">Conhe\u00e7a o app de nutri\u00e7\u00e3o da Smart Fit    <\/h6><\/a>\n\n\n\n<p>Quando falamos em <strong>tapioca<\/strong>, o que vem \u00e0 sua cabe\u00e7a? Um disco de massa branca fininha, super-recheada e saud\u00e1vel? Hummm, \u00e9 bem por a\u00ed! Est\u00e1 para aparecer um quitute mais vers\u00e1til \u2013 afinal, ela vai do caf\u00e9 da manh\u00e3 nutritivo ao jantar leve sem esfor\u00e7o. Sem contar que \u00e9 f\u00e1cil de fazer!<\/p>\n\n\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<h6 style=\"margin: 20px 0 20px\">Baixe aqui o App de Nutri\u00e7\u00e3o da Smart Fit<\/h6>\n<\/p>\n<\/p>\n\n\n<p>\u201cO preparo \u00e9 r\u00e1pido e pr\u00e1tico e, por isso, colocar a tapioca na rotina \u00e9 uma excelente ideia. Al\u00e9m disso, por ter sabor neutro, \u00e9 bem f\u00e1cil combin\u00e1-la com recheios doces e salgados\u201d, explica Larissa Venzel Alves, nutricionista do <a href=\"https:\/\/snutri.page.link\/?link=https%3A%2F%2Fnutri.smartfit.com.br%2F%3Futm_campaign%3D14328%26utm_medium%3Dlink%26utm_source%3Dnews&amp;apn=com.n2bbrasil.smartnutri&amp;isi=1442126612&amp;ibi=com.smartfit.app.smart-nutri-ios&amp;utm_campaign=14328&amp;utm_medium=link&amp;utm_source=news\">Smart Fit Nutri (o app de consultas online com nutricionistas da Smart Fit).<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"square_banner\" style=\"width:300px;margin: 20px auto\">      <a href=\"https:\/\/nutri.smartfit.com.br\/?utm_campaign=14328&amp;utm_medium=square_banner_emagrecimento-4&amp;utm_source=news\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/emagrecimento-4.gif\">      <\/a>    <\/div>\n\n\n\n<p>Agora, voc\u00ea sabe <strong>como fazer a tapioca perfeita<\/strong>? Nutritiva, saborosa e que sacie? Se a resposta foi n\u00e3o, boa not\u00edcia! Pedimos para duas experts \u2013  as nutricionistas Larissa Alves e Luanna Munaro \u2013 elaborarem <strong>receitas de tapioca de frigideira<\/strong> que se encaixam em qualquer dieta. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer uma tapioca saud\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n\n<p>Rica em carboidratos simples, a <strong>tapioca<\/strong> fornece energia de maneira r\u00e1pida. Pode fazer parte de um card\u00e1pio saud\u00e1vel e at\u00e9 para quem quer perder peso, desde que n\u00e3o haja exageros nos acompanhamentos. O segredo est\u00e1 nas combina\u00e7\u00f5es: o ideal \u00e9 rechear com alimentos cheios de fibras (como a biomassa de banana verde) e prote\u00ednas (frango e queijos magros), como veremos a seguir.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Tapioca de pat\u00ea de frango com iogurte natural<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ou 5 colheres de sopa de goma de tapioca<\/li>\n\n\n\n<li>1 peito de frango (100g) grelhado com pouco sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 pode de iogurte natural<\/li>\n\n\n\n<li>Temperos naturais a gosto (\u00f3regano e manjeric\u00e3o)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Modo de preparo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Use a goma de tapioca para preparar a massa: pegue uma frigideira do tipo antiaderente. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio untar! Apenas deixe aquecer por alguns segundos. Passe a goma por uma peneira e despeje na frigideira. Espere que um dos lados fique mais firme at\u00e9 desgrudar da panela, e vire a massa. Fa\u00e7a do mesmo modo. Retire a tapioca da frigideira e deixe descansar. Fa\u00e7a um pat\u00ea de frango usando iogurte natural (em vez de maionese) \u2013 isso deixa a receita mais leve e proteica. Use temperos naturais, como or\u00e9gano e manjeric\u00e3o, \u00e0 vontade. Coloque o recheio na massa e feche a tapioca.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Tapioca de banana com pasta de amendoim<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ou 5 colheres de sopa de goma de tapioca<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de pasta de amendoim integral<\/li>\n\n\n\n<li>1 banana prata cortada em rodelas<\/li>\n\n\n\n<li>Canela em p\u00f3 a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Modo de preparo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Peneire a goma de tapioca em uma frigideira antiaderente aquecida (dispense \u00f3leo ou azeite, ok? A goma n\u00e3o gruda na panela). Assim que ficar firme e desgrudar do fundo da panela, vire o disco. Fa\u00e7a o mesmo do outro lado e reserve. Passe a pasta de amendoim na tapioca e adicione a banana cortada em rodelas. Polvilhe canela em p\u00f3, feche a tapioca. Est\u00e1 pronta!<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEssa op\u00e7\u00e3o \u00e9 excelente tanto para quem gosta de doces quanto para quem precisa de mais energia antes da atividade f\u00edsica\u201d, comenta Larissa. <\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large square-banner\"><a href=\"https:\/\/snutri.page.link\/?link=https%3A%2F%2Fnutri.smartfit.com.br%2F%3Futm_campaign%3D14328%26utm_medium%3Dsquare_banner%26utm_source%3Dnews&amp;apn=com.n2bbrasil.smartnutri&amp;isi=1442126612&amp;ibi=com.smartfit.app.smart-nutri-ios&amp;utm_campaign=14328&amp;utm_medium=square_banner&amp;utm_source=news\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" data-id=\"22362\" alt=\"\" class=\"wp-image-22362\" src=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ArteADS-0808-300x300-2.png\" style=\"width:300px;margin: 0 auto\" srcset=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ArteADS-0808-300x300-2.png 300w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ArteADS-0808-300x300-2-150x150.png 150w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ArteADS-0808-300x300-2-96x96.png 96w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Tapioca de queijo com ovos<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ou 5 colheres de sopa de goma de tapioca<\/li>\n\n\n\n<li>1 fatia de queijo minas light<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos mexidos (ou cozidos)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto para temperar os ovos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Modo de preparo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Prepare o disco de tapioca primeiro, peneirando a goma em uma frigideira antiaderente aquecida. Espere que um dos lados fique mais firme at\u00e9 desgrudar, e vire a massa. Fa\u00e7a o mesmo com o outro lado, remova a tapioca da frigideira e deixe descansar. Prepare os ovos mexidos (ou cozidos) e, juntamente com queijo, recheie a tapioca.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Tapioca de queijo mu\u00e7arela de b\u00fafala, tomate confit e manjeric\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ou 5 colheres de sopa de goma de tapioca<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de mu\u00e7arela de b\u00fafala (5 unidades sem o l\u00edquido da embalagem)<\/li>\n\n\n\n<li>folhas de manjeric\u00e3o fresco a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Para o tomate confit<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de tomate cereja<\/li>\n\n\n\n<li>1 dente de alho<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeite extravirgem<\/li>\n\n\n\n<li>sal, or\u00e9gano e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Modo de preparo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Comece com o preparo do tomate confit: lave os tomatinhos, seque com papel toalha e corte-os ao meio. Em uma assadeira pequena, despeje o azeite e os tomates. Espalhe as fatias de alho por cima e tempere a gosto com ervas e sal. Regue com mais um fio de azeite antes de levar ao forno, em pot\u00eancia alta, at\u00e9 os tomates murcharem. Quando o confit estiver pronto, espere esfriar e misture com a mu\u00e7arela de b\u00fafala e o manjeric\u00e3o. Use uma frigideira antiaderente para fazer a massa de tapioca: peneire a goma, aguarde at\u00e9 que comece a soltar do fundo e vire. Ent\u00e3o, recheie com a mistura de queijo e tomate e feche.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com a nutricionista Luanna Munaro, esta tapioca \u00e9 uma \u00f3tima fonte de prote\u00ednas e gorduras \u201cdo bem\u201d, al\u00e9m do licopeno, antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos \u00e0s c\u00e9lulas causados pelos radicais livres.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/academias?utm_source=EGM&amp;utm_medium=BLOG&amp;utm_campaign=SFBR20260109_AQS_NEWS-NUTRI_W02\">Vem treinar na Smart Fit<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. Tapioca de frango desfiado com biomassa de banana verde<\/h2>\n\n\n\n<p><em>Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ou 5 colheres de sopa de goma de tapioca<\/li>\n\n\n\n<li>1 peito de frango (100g) desfiado temperado a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de biomassa de banana verde<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Modo de preparo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>No mesmo esquema das anteriores, use cerca de 4 ou 5 colheres de sopa de goma de tapioca para preparar a massa. Pegue uma frigideira do tipo antiaderente, sem necessidade de \u00f3leo, e deixe aquecer por alguns segundos. Depois, use uma peneira para colocar a massa da tapioca na frigideira, espere que um dos lados fique mais firme at\u00e9 desgrudar, e vire a massa. Fa\u00e7a o mesmo com o outro lado, remova a tapioca da frigideira e deixe descansar. Acrescente o frango e a biomassa de banana verde e feche a tapioca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">B\u00f4nus: receita com tapioca<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais uma varia\u00e7\u00e3o para voc\u00ea incrementar sua alimenta\u00e7\u00e3o! Crepe + Tapioca = Crepioca! Essa receita vai bem no lanche da tarde e \u00e9 muito simples. E o melhor de tudo: cheia de sabor para satisfazer a sua fome.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gostou? Ent\u00e3o continue por aqui:<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Receita de Crepioca de Cogumelos e Alho Por\u00f3 | Smart Fit Nutri\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CNXFGRFzrGo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"498\" data-id=\"22321\" src=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-1024x498.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22321\" srcset=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-1024x498.jpg 1024w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-300x146.jpg 300w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-768x374.jpg 768w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-800x389.jpg 800w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-750x365.jpg 750w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto-150x73.jpg 150w, https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Capa-SaibaMais-blogSFN_fundoPreto.jpg 1348w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/snutri.page.link\/?link=https%3A%2F%2Fnutri.smartfit.com.br%2F%3Futm_campaign%3D14328%26utm_medium%3Dlink%26utm_source%3Dnews&amp;apn=com.n2bbrasil.smartnutri&amp;isi=1442126612&amp;ibi=com.smartfit.app.smart-nutri-ios&amp;utm_campaign=14328&amp;utm_medium=link&amp;utm_source=news\">Conhe\u00e7a o Smart Fit Nutri<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"790\" data-id=\"8782\" src=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/como-beber-mais-a\u0301gua.jpg\" alt=\"como beber mais a\u0301gua. garota bebe \u00e1gua de uma garrafinha pet depois de praticar atividade f\u00edsica\" class=\"wp-image-8782\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/nutricao\/por-que-voce-precisa-beber-mais-agua\/\" title=\"Por que voc\u00ea precisa beber mais \u00e1gua\"><strong>Voc\u00ea precisa beber mais \u00e1gua<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n<p><!-- \/wp:post-content --><!-- \/wp:paragraph --><!-- \/wp:paragraph --><!-- \/wp:paragraph --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vers\u00e1til e pr\u00e1tica, a tapioca virou queridinha de quem procura manter uma dieta balanceada. Veja ideias de receitas nutritivas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1246],"tags":[1475],"class_list":["post-14328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao","tag-alimentacao-saudavel"],"acf":{"banner_imagem":25829,"banner_link":"https:\/\/nutri.smartfit.com.br\/?utm_campaign=14328&amp;utm_medium=banner_25829&amp;utm_source=news","banner_target":"_blank","cta":{"label":"QUERO UM PLANO ALIMENTAR PERSONALIZADO","link":"https:\/\/nutri.smartfit.com.br\/?utm_campaign=14328&amp;utm_medium=cta_quero_um_plano_alimentar_personalizado&amp;utm_source=news","target":"_blank"},"image_thumb_horizontal":22408,"image_thumb_vertical":22409,"image_carrosel":22411},"aioseo_notices":[],"thumbnail_url":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/tapioca-de-frango-blog-1207-1280x720-1.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14328"}],"version-history":[{"count":43,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45303,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14328\/revisions\/45303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}