{"id":10238,"date":"2020-08-19T17:59:00","date_gmt":"2020-08-19T17:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/?p=10238"},"modified":"2022-08-16T15:01:28","modified_gmt":"2022-08-16T18:01:28","slug":"carboidrato-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartfit.com.br\/news\/nutricao\/carboidrato-engorda\/","title":{"rendered":"Carboidrato engorda ou \u00e9 mais um mito das dietas?"},"content":{"rendered":"\n
Conhe\u00e7a o app de nutri\u00e7\u00e3o da Smart Fit <\/h6><\/a>\n\n\n\n

Basta uma r\u00e1pida pesquisa para encontrar diversas dietas que prometem emagrecimento r\u00e1pido com a elimina\u00e7\u00e3o do carboidrato<\/strong> do card\u00e1pio. Mas ser\u00e1 mesmo que ele \u00e9 o grande vil\u00e3o de quem quer emagrecer de vez<\/a> ou ganhar massa magra? Afinal, carboidrato engorda<\/strong> ou posso mant\u00ea-lo na minha alimenta\u00e7\u00e3o?<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 carboidrato?<\/h2>\n\n\n\n

Em primeiro lugar o carboidrato<\/strong> \u00e9 respons\u00e1vel por fornecer glicose (um tipo de a\u00e7\u00facar) \u00e0s celulas, garantindo a energia necess\u00e1ria para as atividades do dia a dia. <\/p>\n\n\n\n

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Na alimenta\u00e7\u00e3o, eles aparecem de duas formas, como carboidratos simples <\/strong>e complexos<\/strong>. “Os carboidratos simples<\/strong> s\u00e3o absorvidos mais rapidamente, fazendo com que haja um pico de a\u00e7\u00facar no sangue (a chamada hiperglicemia), j\u00e1 os carboidratos complexos<\/strong> levam um tempo maior para serem absorvidos, fazendo com que a libera\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar seja mais lenta”, explica Williana Veras, nutricionista do Smart Fit Nutri<\/a> (aplicativo com consulta online e chat com especialistas), p\u00f3s-graduada em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica funcional.<\/p>\n\n\n\n

Em resumo, o carboidrato<\/strong> \u00e9 essencial porque garante a energia necess\u00e1ria para que o corpo humano funcione bem e seja capaz de realizar tarefas simples do dia a dia, como caminhar e estudar. <\/p>\n\n\n\n

Isso quer dizer que o carboidrato engorda?<\/h2>\n\n\n\n

Em excesso, o seu consumo pode levar ao aumento do ac\u00famulo de gordura e dos n\u00edveis de triglicer\u00eddeos no sangue, al\u00e9m de favorecer a predisposi\u00e7\u00e3o do diabetes. No entanto, tudo depende do carboidrato (simples ou complexo)<\/strong> que voc\u00ea consome e da frequ\u00eancia com que isso acontece.<\/p>\n\n\n\n

Devo cortar o carboidrato para emagrecer?<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e3o precisa, afinal ele \u00e9 fundamental para que voc\u00ea tenha energia para as suas atividades di\u00e1rias. <\/p>\n\n\n\n

“Quando consumido de forma moderada e sem excessos, o carboidrato<\/strong> \u00e9 essencial para o processo de emagrecimento”, complementa Williana. <\/p>\n\n\n\n

A recomenda\u00e7\u00e3o da nutricionista \u00e9 que, nas refei\u00e7\u00f5es, o prato seja bem equilibrado e composto por todos os grupos alimentares: metade dele deve estar com verduras e legumes, j\u00e1 a outra metade dividida entre prote\u00edna de origem animal (como carne, peixe, frango e ovos) ou vegetal (como feij\u00f5es, ervilha e lentilha) e carboidrato<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Qual carboidrato eu devo preferir?<\/h2>\n\n\n\n

A orienta\u00e7\u00e3o da nutricionista \u00e9 evitar o consumo dos carboidratos simples<\/strong>, como doces, refrigerantes, bolos com recheio e cobertura, refrescos em p\u00f3 e biscoitos recheados. “Al\u00e9m de serem ricos em a\u00e7\u00facares, eles tamb\u00e9m t\u00eam outros componentes qu\u00edmicos que podem gerar resultados ruins tanto para o emagrecimento quanto para o ganho de massa muscular”, explica Williana. <\/p>\n\n\n\n

Na hora de montar as suas refei\u00e7\u00f5es, prefira ainda os carboidratos complexos,<\/strong> como arroz integral e batata-doce. <\/p>\n\n\n\n

“O ideal \u00e9 que o consumo seja equilibrado, sem excesso, e, na hora de escolher, preferir o carboidrato complexo<\/strong>, que \u00e9 rico em fibras, porque, al\u00e9m de fornecer energia por mais tempo, tamb\u00e9m contribui para a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, ou seja, voc\u00ea se sente satisfeito mais r\u00e1pido e por mais tempo”, explica a nutricionista. <\/p>\n\n\n\n

Quais os riscos de cortar o carboidrato?<\/h2>\n\n\n\n

Quer ler mais conte\u00fados como este?<\/h3>\n\n\n
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\"Benef\u00edcios
Benef\u00edcios do Espinafre<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\"Por
Por que voc\u00ea deve consultar um nutricionista<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\"benef\u00edcios
Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea?<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

De acordo com a nutricionista, quando o carboidrato <\/strong>\u00e9 completamente retirado da alimenta\u00e7\u00e3o, pode ocorrer a diminui\u00e7\u00e3o da massa muscular, j\u00e1 que, sem esse substrato, o corpo passa a utilizar os m\u00fasculos como fonte de energia. Al\u00e9m disso, pode haver ainda altera\u00e7\u00f5es de humor e sonol\u00eancia, devido ao baixo fornecimento de glicose para o c\u00e9rebro.<\/p>\n\n\n\n

Se carboidrato engorda, como emagrecer com ele?<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 s\u00f3 dosar a quantidade. Evite, por exemplo, ter mais de duas fontes de carboidrato <\/strong>nas refei\u00e7\u00f5es e priorize as op\u00e7\u00f5es integrais, que s\u00e3o absorvidas lentamente pelo organismo. “E o mais importante, n\u00e3o consumo em excesso alimentos ricos em a\u00e7\u00facar<\/a>, como doces e bolos”, finaliza a nutricionista. <\/p>\n\n\n\n

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Entenda o papel do carboidrato, os riscos de cort\u00e1l-lo da dieta e como emagrecer com ele<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1246],"tags":[397,1277,777,923,1023],"class_list":["post-10238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao","tag-emagrecimento","tag-nutricionista","tag-perda-de-peso","tag-saude","tag-smart-nutri"],"acf":{"banner_imagem":25829,"banner_link":"https:\/\/nutri.smartfit.com.br\/?utm_campaign=10238&utm_medium=banner_25829&utm_source=news","banner_target":"_blank","cta":{"label":"QUERO EMAGRECER","link":"https:\/\/nutri.smartfit.com.br\/?utm_campaign=10238&utm_medium=cta_quero_emagrecer&utm_source=news","target":"_blank"},"image_thumb_horizontal":"","image_thumb_vertical":"","image_carrosel":""},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t